食品级元明粉在适量使用的情况下对人体是无害的。以下是对其安全性的详细分析：
一、成分与性质
食品级元明粉的主要成分是硫酸钠，它是一种无机盐类化合物。在适量的情况下，人体可以通过新陈代谢将其排出体外，不会产生明显的不良反应。
二、适量使用的安全性
改善食品品质：食品级元明粉在食品工业中常用作增稠剂、凝固剂、乳化剂等，可以改善食品的质地和口感，提高食品的品质。
无明显毒性：在符合食品安全标准和规定的使用量下，食品级元明粉对人体是无害的。它不会在体内积累，也不会对人体产生明显的毒性作用。
三、过量使用的潜在风险
虽然食品级元明粉在适量使用下是安全的，但过量使用可能会对人体产生一定的不良影响：
电解质紊乱：过量摄入硫酸钠会导致体内钠离子浓度过高，进而引起电解质紊乱。这可能会引发一系列不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
肾脏负担加重：硫酸钠中的钠离子会增加尿液的形成，对于存在肾脏疾病的人群来说，过量摄入可能会加重肾脏负担，不利于病情的控制。
四、使用注意事项
控制添加量：在使用食品级元明粉时，应严格控制添加量，避免过量使用。
关注特殊人群：对于肾脏疾病患者等特殊人群，应谨慎使用或避免使用含有硫酸钠的食品。
注意储存条件：食品级元明粉应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，以确保其质量和稳定性。
综上所述，食品级元明粉在适量使用的情况下对人体是无害的，可以改善食品品质并提高口感。然而，过量使用可能会对人体产生不良影响，因此在使用过程中需要严格控制添加量，并关注特殊人群的使用情况。