在饮料制造过程中，元明粉（无水硫酸钠）能够作为澄清剂使用，有效去除饮料中的悬浮物、杂质和浑浊物质，提高饮料的清澈度和透明度。同时，它还能调节饮料的pH值，使其更加稳定，防止因酸碱度失衡而导致的变质或分层现象。

此外，元明粉还具有一定的离子交换能力，可以吸附和去除饮料中的部分有害物质，如重金属离子等，进一步保证饮料的安全性和品质。

需要注意的是，虽然元明粉在饮料制造中具有重要作用，但其使用量应严格控制在安全范围内。过量使用可能会对饮料的口感和风味产生负面影响，甚至可能对人体健康造成潜在风险。因此，在使用元明粉时，应遵循相关标准和规定，确保饮料的安全性和品质。

总的来说，食品级元明粉在饮料中的主要作用是澄清和稳定，通过去除杂质、调节pH值和吸附有害物质等方式，提高饮料的清澈度和稳定性，为消费者提供更加安全、健康的饮品选择。