食品级氯化钾在食品中确实主要作为钾的营养剂，并且具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点，这些特点使得它成为钾营养强化剂的首选之一。

首先，钾是人体必需的微量元素之一，对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用。食品级氯化钾作为钾的营养剂，可以有效地补充人体所需的钾元素，有助于维持人体的酸碱平衡、神经传导、肌肉收缩等生理功能。

其次，食品级氯化钾的价格相对便宜，这使得它在食品加工中具有很高的性价比。与其他钾营养剂相比，氯化钾的生产成本较低，因此价格也更加亲民，使得它在食品加工中得到了广泛的应用。

此外，食品级氯化钾的钾含量高，每单位重量的氯化钾中含有大量的钾元素，这使得它在补充钾元素方面具有显著的优势。同时，氯化钾还易于存储和运输，不会因环境条件的改变而发生变质或失效，这也为食品加工提供了便利。

需要注意的是，虽然食品级氯化钾具有很多优点，但在使用时也需要根据具体情况进行合理的添加和控制。过量的摄入钾元素也可能会对人体造成一定的负担，因此在使用食品级氯化钾时需要遵循相关的食品安全标准和规定。

总之，食品级氯化钾作为钾的营养剂在食品加工中具有广泛的应用前景和市场需求，其价格便宜、钾含量高、易存储等特点使得它成为钾营养强化剂的首选之一。