食品添加剂氯化钾在食品中的添加主要用于调味和补充矿物质。在某些低钠食品中，氯化钾可以用来代替一部分的食盐，达到降低钠含量的目的。此外，氯化钾还可以作为营养增补剂，用于强化钾供人体电解质用，配制运动员饮料等。

然而，需要注意的是，氯化钾在食品中的添加应该控制在一定的范围内，过量的氯化钾摄入可能会对人体造成负面影响，如引起胃肠不适、心律失常等。因此，在食品生产中，应该根据食品的种类和用途，科学地控制氯化钾的添加量，保证食品的安全和营养。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询我司。