食品级元明粉即无水硫酸钠，在食品工业中作为添加剂使用时，通常是相对安全的。然而，任何食品添加剂在过量或不当使用的情况下都可能带来一定的风险。以下是关于食品级元明粉可能存在的危害性的清晰归纳：
过量使用的潜在影响：
虽然食品级元明粉在适量使用时是安全的，但过量使用可能会影响食品的风味和口感。因此，在添加元明粉时需要严格控制添加量，以确保其在食品中的合理应用。
误用或滥用的风险：
如果食品级元明粉被误用或滥用，例如在非食品领域使用或超出食品加工的推荐用量，可能会对人体健康造成潜在威胁。这包括可能引起的胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。
特定人群的风险：
对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童或老年人，食品级元明粉的过量摄入可能更为敏感。这些人群在使用含有元明粉的食品时应更加谨慎。
与其他物质的相互作用：
食品级元明粉在某些条件下可能与食品中的其他成分发生相互作用，产生不期望的化学反应或影响食品的营养价值。因此，在将元明粉添加到食品中时，需要充分考虑其与其他成分的兼容性。
环境影响：
虽然食品级元明粉本身对环境的直接影响较小，但其生产和处理过程中可能产生的废弃物和排放物可能对环境造成一定影响。因此，在元明粉的生产和使用过程中需要关注环保问题。
总结来说，食品级元明粉在食品工业中作为添加剂使用时是相对安全的，但过量使用、误用或滥用可能带来一定的健康风险。因此，在使用食品级元明粉时需要严格控制添加量，并遵循相关的食品安全标准和规定。同时，也需要关注其对环境的影响并采取相应的环保措施。