吉林片碱在食品工业中确实具有特定的应用。作为食品级产品，它主要用作酸度调节剂，用于调节食品的酸碱度，以改善食品的口感和品质。此外，它还可以作为碱性干燥剂，帮助保持食品的干燥状态，防止食品受潮变质。

在食品加工过程中，吉林片碱还可以用作面粉增白剂，提高面食的外观质量。同时，它也可以用于去除食品中的二氧化碳，防止氧化变质，从而延长食品的保质期。

值得注意的是，吉林片碱是一种有毒物质，虽然其在食品工业中的应用是经过严格控制和安全评估的，但仍需要遵守相应的安全规定和操作规程，以避免对人体造成危害。在操作时，应戴好防护手套，避免与皮肤直接接触，切忌入口。

此外，吉林片碱在食品工业中的应用也需要考虑到其对食品营养和风味的影响，以及可能产生的副作用。因此，在使用吉林片碱时，需要根据具体的食品加工需求和食品安全标准进行合理的选择和控制。

总的来说，吉林片碱在食品工业中的应用是多样且重要的，但使用时必须注意安全性和合规性。